O prefeito de Quixeramobim, Edmilson Júnior, comemora o fortalecimento da pecuária no município que é hoje a maior bacia leiteira do Estado. Há cinco anos Quixeramobim produzia diariamente 50 mil litros de leite e atualmente produz 130 mil litros, um aumento de 160%.
O salto na produção, segundo o gestor, deve-se a implementação de políticas públicas voltadas para o setor. Ações como o programa de melhoramento genético implantado pela Prefeitura Municipal de Quixeramobim e a realização de eventos que incentivam a pecuária leiteira, como a FERBOI – Feira Agropecuária do Sertão Central, e o FEST LEITE - Festival do leite de Quixeramobim, são fundamentais para o fortalecimento da atividade, além de investimentos do setor privado.
Uma demonstração da liderança do município na pecuária leiteira é a fabricação do maior queijo tipo coalho do mundo, que acontecerá no V FestLeite, dentro das comemorações do aniversário do município, no período de 11 a 13 de agosto, das 18 às 23:30h, na Praça da Matriz de Santo Antonio.
Em 2007, o primeiro queijo apresentado no FestLeite alcançou a marca de 320 Kg, superando o feito da cidade de Cárceres, no Mato Grosso, que pesou 230 Kg. No ano seguinte, 2008, os produtores bateram o recorde mundial de 718 Kg, pertencente até então aos holandeses. Em 2009, o queijo quixeramobiense atingiu 760,5 Kg. Em 2010, o município bateu o seu próprio recorde e produziu, com 10 mil litros de leite, um queijo de coalho com 910,5 quilos. A expectativa é que neste ano o recorde seja novamente quebrado.
No mesmo período de realização do FestLeite será realizada a VI Feira de Agronegócios, Artesanato, Indústria e Comércio de Quixeramobim (FAICQ). A realização é do Escritório Regional do SEBRAE-CE no Sertão Central e conta com o apoio do Sistema Maior de Comunicação, Prefeitura Municipal de Quixeramobim e Governo Federal, dentre outros.
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