Produção leiteira está 50% abaixo da capacidade industrial do Estado

O setor produtivo leiteiro do Ceará está muito abaixo da média ideal. O parque industrial de produtos lácteos do Estado tem capacidade para industrialização de 1,6 milhão de litros de leite por dia, todavia, apenas 50% desse potencial está sendo utilizado. O problema está no campo. Apesar do Estado possuir 700 mil matrizes leiteiras, a média de produção por animal é de apenas quatro litros. O ideal seria de 12 a 13 litros por dia. "Esses foram os levantamentos efetuados pela Leite & Negócios, especializada em consultoria agropecuária", explicou o consultor sócio-diretor da empresa, Raimundo Reis.

Objetivando melhoramentos na cadeia leiteira e a redução desse déficit, a gerência executiva do Leite Ceará, um programa focado no crescimento e sustentabilidade desse segmento, resolveu reunir pecuaristas produtores de leite do Sertão Central e do Vale do Jaguaribe para apresentar a proposta de dinamização do setor na sua base. O lançamento do Leite Ceará está programado para a manhã de hoje, às 9 horas, no auditório da Faculdade de Educação Ciências e Letras do Sertão Central (Feclesc), em Quixadá.

Na reunião, além da sensibilização, é esperada dos produtores à proposta governamental desenvolvida pela Câmara Setorial do Leite.

Como a produção leiteira do Estado está mais concentrada no Baixo e Médio Jaguaribe, principalmente em Morada Nova, e no Sertão Central, em Quixeramobim, Quixadá, situado entre os dois municípios, foi escolhido para sediar a reunião setorial. (Fonte: Jornal Diário do Nordeste)